今年も味噌つくり2017-02-13 Mon 15:24
ハダゲーのリーダーから分けてもらった味噌の材料
 大豆と麹、そして塩 大豆は前の晩に水に浸して置き 灰汁を取りながら  柔らかくなるまで煮ます 餅つき器の出番  大豆を冷まして  冷めた大豆と麹を漬物用のビニール袋に移し外から混ぜ合わせます  袋の外からよく混ぜ合わせます この位かな～～  漬物樽に入れ  空気を抜いて重しを載せて寝かせます 美味しいに味噌になあれ  半年後位に一度上下を混ぜ合わせて 来年の今頃 美味しい美味しい手作りお味噌一年物の出来上がり～～～ 楽しみです～～～ スポンサーサイト
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コメント
こんばんは
我が家の妻も 今月の下旬くらいに 作りますよ。 大体 豆一升くらいのようです。 なんとか 毎年失敗しないで 食べられますね。 2017-02-13 Mon 20:09 | URL | [ 編集 ]
では、上州からもパワーを
 
お味噌は手作りですよね～～
一度食べたらもうやめられません 数日前に友人におすそ分けしたら いつも少し残してしまう味噌汁 ご主人様 全部完食したよってメールが来ました～～～ 2017-02-20 Mon 15:11 | URL | がらすや [ 編集 ]
ウルトラマンのパワー
きっと来年も美味しい事でしょう～～～～ 2017-02-20 Mon 15:13 | URL | がらすや [ 編集 ]
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