大雪の仙台！！

大雪大雪！！
朝起きて驚きです
　　
仙台は今年は雪が少ないと思っていたらいっぺんにお釣りがきたようです
　　
氷柱も暫くぶりで見ましたよ
　　
この悪天候で予定していた旅行もキャンセルになりがっかりの私です
この日曜日かねてからのハダゲーのリーダーよりを分けてもらっていた味噌の材料が有ったので
テキストを横に置きながらさっそく
　　
大豆は昨夜から水に浸しておきました
リーダーさんありがとう～～
メンバーごとに一人分ずつ計量をして渡してくれました
味噌作りレシピ
これもリーダーさんより

灰汁を取りながら
　　
半分は圧力なべで時間節約
　　
米麹は細かく砕き塩と混ぜておきます
　　
　　
　　
茹で上がった大豆はこれもリーダーさんより借りて来たもちつき機で
味噌作りも出来るんですね
　　
　　
　　
　　
全部を混ぜ混ぜ
この間最後は手で～～かなりの力仕事
写真は無し

漬物桶に入れ我が家で一番涼しい場所へ移動

手前にあるのが昨年作った味噌
そろそろ食べようかと思います

ハダゲーの会に入っていて良かった～～
美味しい味噌が毎年食べられるんなんて