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ガラスやさんのひとりごと

宮城県仙台市宮城野区で自動車ガラスのプロとしてがんばってる朝比奈商会の日記。アークバリア21大好評施工中。皆様のお越しをお待ちいたしております。

仙台一早いクリスマス

昨夜仙台で一番早いクリスマスに参加して来ました
シェフが力を入れて用意してくれたメニュー
どれも素晴らしい美味しさでした

香ばしく焼いたホタテ貝ときのこのズッパ ディ クレーマ カプチーノ仕立て
イタリア産黒トリュフ風味
      クリスマス 004
写真を撮るのを忘れ自分のは食べてしまい
遅れてきた方のをパチリ トリュフの香りが素晴らしい~~~

タラバ蟹とオマールコンソメの庭園風
パドリーノスタイル
      クリスマス 001
      クリスマス 002
真ん中のトマトの中に蟹が詰められていました
オマール風味のコンソメのジュレがかかっていました

丹波産のイノシシと西洋ゴボウのラグソース 
イタリア産黒胡椒を練りこんだイタリアテッレ 
       クリスマス 005
ホカッチャとオリーブオイル
       クリスマス 003

市場鮮魚の(この日はハタという白身の魚)ソテー フルーツトマトの温かいヴィネグレット仕立て
赤ピーマンのソースとほろ苦いルーコラセルバチカと共に
       クリスマス 007
       クリスマス 008
ルッコラの苦味が美味しかったよ

楽しんでいるパーティ風景
       クリスマス 006
 
ローズヒップとシチリアレモンのグラニータ
スターフルーツ風味ジェラートを添えて
       クリスマス 009
口がさっぱりした後でメーンディッシュの肉料理
 
熟成した羊の備長炭火焼き
イタリア産ボルチーニ茸のカチャトーラ風ソース
アマレット酒の風味を付けた栗のピュレを添えて
       クリスマス 011
 
ベルギー産チョコレートのトルタ
イタリアマロンのジェラート
       クリスマス 013

日本酒風味のバームクーヘンのプレゼント付きでパーティ終了
かなり豪華なお食事で満足満足でした

 
 
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